• বৃহস্পতিবার, ০৫ নভেম্বর ২০২৬, ০৫:২৫ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম:
রাণীনগরে নানা আয়োজনে জাতীয় যুব দিবস পালিত ফুলবাড়ীতে রাজমিস্ত্রি রুহুল আমিন হত্যার বিচারের দাবিতে লাশ সামনে রেখে মানববন্ধন।। সৌদি আরবে অগ্নিকাণ্ডে নিহত নওগাঁর ৫ প্রবাসীর মরদেহ দাফন নওগাঁর মান্দায় ভালাইন ইউনিয়নের চেয়ারম্যান পদপ্রার্থী আবুল কালাম আজাদের ব্যাপক গণসংযোগ রাজশাহীতে ডিবির অভিযানে পালিয়েছে কুখ্যাত মাদক কারবারী মাসুম ভারতীয় সিরাপসহ প্রাইভেট কার জব্দ, গ্রেপ্তার ১২ রাজশাহীতে পথকুকুরের মুখে খাবার তুলে দিচ্ছেন কাজল রেখা রাজশাহীতে ৫২ কেজি গাঁজাসহ তিন মাদক কারবারী গ্রেপ্তার বাঘায় বৃদ্ধাকে কুপিয়ে হত্যার অভিযোগ, ২২ বছরের নারীকে কিশোরী দেখিয়ে থানা থেকে ছাড়ার দাবি রাজশাহী শিক্ষা বোর্ডে জিপিএ-৫ প্রাপ্তিতে এগিয়ে মেয়েরা, ৩৯ কলেজে কেউ পাস করেনি নওগাঁর মান্দায় এমপির সঙ্গে প্রসাদপুর দলিল লেখক সমিতির নতুন কমিটির শুভেচ্ছা বিনিময়

বদলগাছীতে গাছিরা ব্যস্ত খেজুর রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরীতে

দিনকাল বিডি / ১৪১ Time View
প্রকাশঃ বৃহস্পতিবার, ৫ জানুয়ারী, ২০২৩

হাফিজার রহমান,বদলগাছী(নওগাঁ)প্রতিনিধিঃ নওগাঁর বদলগাছীতে হাঁড় কাপানো শীতের মধে খেজুর গাছ গুলোতে হাঁড়ি ঝুলিয়ে রস সংগ্রহ ও গুড় তৈরীতে ব্যস্ততা সময় পারকরছে গাছিরা। গাছিরা বলেন ঠান্ডা বেশী হওয়ায় রসের হাঁড়ি দ্রতই ভরে যাচ্ছে। ইতি পূর্বে ইটভাটায় জ¦ালানির হিসাবে খেজুর গাছকেটে অনেকটায় সাবার করেছে। ফলে দুর দুরান্ত ও সরকারী রাস্তার ধারের কিছু খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করতে হচ্ছে। উপজেলার চাংলা গ্রামের রস বিত্রেæতা জাইদুল ইসলাম বলেন আমার মত আরো গাছিরা ১৫-২০টি করে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করছে। তিনি বলেন একটা খেজুর গাছ ২-৩ বার চাচদিয়ার পর নলি লাগিয়ে রসের জন্য হাঁড়ি পাতানো হয়।একটা গাছ থেকে দিনে একবার ও সন্ধায় হাঁড়ি পাতানোর পর ভোরবেলায় মিষ্টি রস বলা হয়। উপজেলার ৮টি ইউনিয়নের চাংলা,সোহাসা,শেরপুর,দাউদপুর,কদমগাছী,চকআলম,সহ বিভিন্ন এলাকা ঘুরে গাছিদের সাতে কথা বলে জানা গেছে। এসব এলাকায় খেজুর গাছ সর্বত্র অনেক ছিল কিন্ত অনেকে ইটভাটা মালিকদের কাছে বিত্রিæ করে দিয়েছে। ফলে দুরথেকে রস সংগ্রহ করে গুড় তৈরী করতে খরচ ও খাটনী বেড়ে যায়। জন্যই গুড়ের দামও বেশী।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More News Of This Category